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Tortinha de frango perfeita para o lanche da tarde; fácil, fácil de fazer

A receita, que ainda tem recheio de requeijão e tomate, é low carb, fonte de proteínas e gorduras boas

Gisele Guido Publicado quinta 21 janeiro, 2021

A receita, que ainda tem recheio de requeijão e tomate, é low carb, fonte de proteínas e gorduras boas
Torta Low Carb de Frango - Reprodução/ Ana Maria Braga Blog

Pensando no que comer hoje à tarde? Nós temos uma receitinha que além de deliciosa é saudável e ainda aumenta a saciedade: torta de frango low carb. “A massa é elaborada com farinha de linhaça, que é fonte de fibras e confere sensação de saciedade”, explica a nutricionista Gisele Guido, da On – Centro de Evolução Corporal.

Além de ser rápida de fazer o recheio leva tomate, frango e requeijão. “A massa fica crocante por fora e molhadinha por dentro. Uma delícia”, brinca a especialista.

Então, mão na massa: 

Torta de Frango Low Carb
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 10 porções 
Validade: 7 dias, conservando na geladeira

Ingredientes - Massa
4 ovos 
2 xícaras de leite desnatado
1 xícara de óleo de coco sem sabor (ou 2 colheres de sopa de manteiga)
3 xícaras de farinha de linhaça 
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó 

Recheio:
500g de peito de frango cozido e desfiado
1 copo de requeijão light 
2 tomates picados
orégano e salsinha a gosto

Modo de preparo 
Bata todos os ingredientes da massa (exceto o fermento) no liquidificador, até que a massa fique homogênea. Adicione o fermento e bata mais um pouco. Em uma tigela misture os ingredientes do recheio e reserve. Unte uma forma, coloque metade da massa, depois o recheio e finalize com o restante da massa. Polvilhe o queijo ralado. Asse em forno 180º por 45 minutos (ou até dourar). 

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Ter uma vida saudável é o desejo de muitas pessoas, mas o açúcar e tantos outros produtos que não fazem bem ao corpo às vezes deixam essa missão mais complicada. A boa notícia é que, a partir de hoje, a coluna VIVA NUTRIÇÃO entra no ar para mudar essa realidade.

Todas as quintas-feiras, publicaremos receitas exclusivas e dicas incríveis de nutricionistas que farão a diferença no dia a dia.

Gisele Guido, (CRN 3 49509), nutricionista da ON – Centro de Evolução Corporal
Graduada em Nutrição (2016) pela Universidade Paulista, pós-graduada em Nutrição Clínica Esportiva e especialista em Nutrição Clínica Aplicada à Estética. "Amo nutrir sonhos e objetivos, mostrar que a alimentação saudável e a nutrição podem ser leves, respeitando as individualidades de cada um e assim juntos atingimos um equilíbrio entre saúde, estética e longevidade".

Último acesso: 27 Jan 2021 - 22:18:21 (1125).