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Hambúrguer de berinjela: saiba como preparar!

Publicado em 28 de May de 2018 por Redação | Comente!

Confira a receita das nutricionistas para comemorar esse Dia do Hambúrguer de forma saudável!



Hambúrguer de berinjela

Ingredientes

• 1 berinjela assada e descascada

• 1 ovo inteiro

• 1 col. (chá) de fermento

• Cheiro verde a gosto

• Sal a gosto

• 3 azeitonas picadas

• Farinha de aveia a gosto, para dar liga

Modo de preparo

1- Amasse a berinjela com o garfo.

2- Em uma travessa, coloque a berinjela, o ovo, o sal, o cheiro verde, as azeitonas e misture.

3- Coloque a farinha de aveia aos poucos, até atingir ponto de bolinho de chuva e acrescente o fermento.

4- Forme bolinhas, depois achate em forma de hambúrguer.

5- Grelhe com um fio de azeite em frigideira antiaderente até dourar os dois lados e sirva.

 

E você, como vai comemorar esse Dia do Hambúrguer? Para mais receitas como a do hambúrguer de berinjela, garanta sua Revista Vida Natural Ed. 81!

 

*Por Murilo Toretta | Foto Shutterstock | Fonte nutricionista Isabella Bernat e chef funcional da Verda, Cibele Viçoso dos Santos Godoy (SP) | Adaptação Isis Fonseca.

 

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