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Alimentos com índice glicêmico igual a 100

Publicado em 15 de Jun de 2015 por Marília Alencar | Comente!

O índice glicêmico (IG) indica a velocidade com que os carboidratos são digeridos, afetando a concentração de glicose no sangue. Diabéticos devem evitar alimentos com altos IGs. Os valores abaixo referem-se a uma porção de 50 g de carboidrato da glicose, cujo IG é igual a 100*


  • Nabo: 97

  • Baguete Branca: 95

  • Broa de milho: 92

  • Cereal de milho: 81

  • Jujuba: 80

  • Arroz Branco: 73

  • Melancia: 72

  • Pipoca de microondas: 65

  • Tâmaras secas: 105

Texto Romulo Osthues/ Fotos: Shutterstock/ Adaptação: Marília Alencar

Revista VivaSaúde/ Edição 113

 



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