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As leguminosas menos calóricas

Publicado em 24 de Sep de 2014 por Marília Alencar | Comente!

Descubra quais são as 3 leguminosas menos calóricas e inclua-as no cardápio da dieta


  • ERVILHA: 83,7 calorias por 100 g. Apresenta a maior fonte de vitamina C.

  • LENTILHA: 116 calorias por 100 g. É a mais rica em ácido fólico e em fósforo e a que contém mais fibras. Boa fonte de selênio e de zinco, mas tem menos cálcio do que a ervilha e o grão-de-bico. 

  • GRÃO-DE-BICO: 164 calorias por 100 g. É a que possui maior quantidade de triptofano, aminoácido essencial para a formação deserotonina. É também a leguminosa mais rica em cálcio, em magnésio, em zinco, em manganês e em selênio.

Texto Regina Dell'Aringa/ Fotos: Shutterstock/ Adaptação: Marília Alencar

Revista VivaSaúde/ Edição 62

 



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