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doce para manter o coração forte

Publicado em 18 de Aug de 2013 por Leticia Maciel | Comente!

As nozes fornecem uma combinação de arginina e ômega 3 que turbina o fluxo de sangue e age contra o mau colesterol. Aprenda a fazer doces com nozes para fortalecer o coração.



Por: Leonardo Valle/Produção: Janaina Resende/Fotos: Danilo Tanaka/ Adaptação: Letícia Maciel

Além de deixar o cup cake mais saboroso e saudável, a vitamina E  presente em nozes
 previne o Alzheimer. Foto: Danilo Tanaka.

O fruto faz maravilhas pelo sistema cardiovascular: fornece arginina, um aminoácido que dá origem ao óxido nítrico (dilata os vasos sanguíneos e estimula a circulação). A noz contém doses de ômega-3, que reduz o colesterol ruim (LDL), e de vitamina E, que atua contra radicais livres e processos inflamatórios.

Cup cake de nozes

Ingredientes 

  • 3 ovos
  • 6 colheres (sopa) de margarina light
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de açúcar light
  • 2 colheres (sopa) de fermento

Doce de leite diet

  • 1/3 de xícara (chá) de frutose
  • 1 litro de leite desnatado
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho

 

Modo de preparo

Cupcake: Bata as gemas com margarina até obter um creme claro. Adicione a farinha, o leite e mexa com uma espátula. Junte as nozes e o açúcar light. Bata as claras em neve e adicione à mistura. Acrescente o fermento, mexendo devagar. Separe a forminha de alumínio e coloque a forminha de papel com 3/4 de massa. Asse em forno a 180 °C ou até dourar. Se desejar, cubra com doce de leite diet antes de servir e decore com nozes picadas.

Doce de leite diet: Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até obter uma consistência cremosa. Mexa sempre para não grudar. Retire do fogo e coloque em um recipiente. Quando esfriar, coloque o doce pronto para gelar por 12 horas

 

Quem pode comer?

Adultos: Elas são fontes de selênio, mineral com ação antioxidante que previne o envelhecimento. A vitamina E é usada na formação das células sexuais.

Idosos: uma pesquisa do Centro Médico Saint Luke (EUA), revelou que a vitaminaE previne o Alzheimer, pois combate os radicais livres e evita danos celulares.

Portadores de disfunções sexuais: o fruto previne o problema por fornecer arginina, é precursor do óxido nítrico, que estimula a vascularização de todo o corpo.

Imunodeprimidos: o ômega 3 possui ação anti-inflamatória e auxilia asdefesas naturais do corpo contra agentes infecciosos. Para completar, a noz fornece minerais como potássio, selênio e vitaminas do complexo B.

 



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