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Receita de batata doce assada

Publicado em 28 de Jan de 2015 por Clara Ribeiro | Comente!

Chef Lidiane Barbosa ensina opção saudável para quem gosta de batata frita. A receita é recriada com batata doce levada ao forno, aprenda!



A receita é ótima ideia para substituir as batatas fritas adoradas pelas crianças

Foto: Divulgação

Receita de batata doce assada

Ingredientes:

  • Batata doce
  • Óleo de coco
  • Sal grosso
  • Curry

Modo de Fazer:
Corte as batatas cruas e com casca já higienizadas conforme a foto. Leve ao forno bem baixinho por 1 hora ou mais, temperadas com o oléo (bem pouquinho) o sal e o curry. Elas vão assar lentamente, ao final aumente para 200º para que fiquem crocantes.

Dica: Quem não gosta de óleo de coco, a manteiga ghee é boa opção.

Agradecimentos: Lidiane Barbosa, chef especializada em culinária funcional



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