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Receita de guacamole para levantar o astral

Publicado em 27 de Mar de 2014 por Leticia Maciel | Comente!

Versátil, o abacate faz parte de pratos doces e salgados, na salada, no acompanhamento e na sobremesa. Veja como é fácil fazer esta receita



Texto: Revista VivaSaúde Especial Depressão/ Foto: Danilo Tanaka/ Adaptação: Letícia Maciel 

O abacate ajuda a garantir uma boa noite de sono, o que contribui para uma
melhora da saúde e do humor
Foto: Danilo Tanaka 

Arqueólogos afirmam que a origem do abacate data em torno de 7000 e 5000 a.C., onde hoje se localiza o México, que também é o principal produtor mundial. De lá para cá o alimento vem beneficiando a dieta dos homens por ser rico em ácido fólico, vitaminas do complexo B, ferro, magnésio, vitamina C, vitamina E, e lítio. Esses nutrientes auxiliam na produção de serotonina e no combate aos radicais livres, protegendo os circuitos do prazer. “O abacate promove um melhor funcionamento do sistema nervoso, melhorando o humor e a disposição, diminui a ansiedade e a vontade de comer doce”, define Gabriela Passoni.

Guacamole

Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 230 kcal

Ingredientes 

  • 2 abacates maduros
  • suco de ½ limão
  • 1 tomate grande picado
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de hortelã picada

Preparo

Em uma tigela, amasse a polpa dos abacates e junte os demais ingredientes. Misture bem. Sirva com torradas de pão sírio, salgadinhos de milho ou palitos de legumes, ou recheie sanduíches.

 

Revista VivaSaúde Especial Depressão



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