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Saiba tudo sobre a água-de-coco com gás

Publicado em 05 de Dec de 2014 por Marília Alencar | Comente!

Marina Costa, engenheira de alimentos, cria a água-de-coco gaseificada. Saiba tudo sobre essa novidade



Texto Marcela Carlini/ Foto: Shutterstock/ Foto: Shutterstock 

Água-de-coco gaseificada

(Foto: Shutterstock)

Os adoradores desta bebida, em breve, poderão tomá-la na forma gaseificada. A novidade foi criada pela engenheira de alimentos Marina Costa da Silva, da Universidade Estadual de Campinas. A novidade utiliza água-de-coco em alta concentração, sem diluir, o que mantém suas propriedades nutricionais ricas em sais mainerais.

Os consumidores que participaram dos testes de degustação destacaram que a bebida proporciona refrescância e uma sensação agradável. Vale lembrar que não existe produto similar no mercado, há apenas marcas que oferecem água-de-coco com mix de outras frutas, sem ser gaseificada.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Revista VivaSaúde/ Edição 76



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