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Troca esperta de escondidinhos: carne-seca com batata X frango com couve-flor

Publicado em 06 de Nov de 2015 por Kelly Miyazato | Comente!

Quer reduzir 76,8 calorias na substituição de um prato? Então, aposte na troca esperta de escondidinhos e diminua de 226,3 para apenas 149,5 calorias



Troca esperta de escondidinhos: carne-seca com batata X frango com couve-flor

  • 1. Escondidinho de carne-seca com batata

A batata é uma ótima fonte de energia, mas tem índice glicêmico alto e libera muita glicose de uma vez no corpo. Se o purê tiver leite integral, o teor de gordura aumenta. E a carne-seca é rica em sódio. As calorias são bem altas: 226,3 kcal por porção.

 

  • 2. Escondidinho de frango com couve-flor

Use couve-flor no purê. Ela tem a mesma cor e possui mais proteínas, fibras, cálcio e magnésio. O frango tem mais vitamina B6 e ácido pantotênico, regulador da glicose. As calorias caem: a mesma porção tem 149,5 kcal e apenas 5% de sódio do outro prato.

 

 

*Por Natasha Franco | Fontes - Infográfico Patrícia Carvalho de Jesus, nutricionista de São Paulo; no Self-Service: Clarissa Fujiwara, nutricionista clínica; batatas inglesa e doce: Paula Crook, nutricionista da PB Consultoria Nutricional | Fotos Shutterstock | Divulgação | Adaptação Kelly Miyazzato.

 

Revista VivaSaúde | Ed. 150



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