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Troca esperta: escondidinhos

Publicado em 02 de Nov de 2015 por Marília Alencar | Comente!

Que tal fazer uma troca saudável? Ao invés de carne-seca e batata, escolha escondidinho de frango e couve-flor. Confira os benefícios



Texto Natasha Franco / Foto:  Shutetrstock 

Escondidinho

(Foto: Shutterstock)

Carne-seca com batata

A batata é uma ótima fonte de energia, mas tem índice glicêmico alto e libera muita glicose de uma vez no corpo. Se o purê tiver leite integral, o teor de gordura aumenta. E a carne-seca é rica em sódio. As calorias são bem altas: 226,3 kcal por porção.

Frango com couve-flor

Use couve-flor no purê. Ela tem a mesma cor e possui mais proteínas, fibras, cálcio e magnésio. O frango tem mais vitamina B6 e ácido pantotênico, regulador da glicose. As calorias caem: a mesma porção tem 149,5 kcal e apenas 5% de sódio do outro prato.

Revista VivaSaúde / Edição 150



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