assine

Newsletter

Receba as novidades, cadastre-se

Tudo sobre as frutas secas

Publicado em 01 de Oct de 2015 por Marília Alencar | Comente!

Frutas secas fazem bem? Confira quais são os benefícios das frutas secas/desidratadas para a saúde e na dieta de emagrecimento



Texto Marcela Carlini/ Foto: Shutterstock/ Adaptação: Marília Alencar

Frutas Secas

(Foto: Shutterstock)

Elas caíram no gosto de quem faz dieta de redução de peso. Submetidas a processos de secagem natural (exposição ao calor do sol) ou artificial (câmaras de ar, vapor, estufas ou fornos), as frutas desidratadas, não perdem suas propriedades nutricionais. Pelo contrário, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais ficam mais concentrados.

Porém alguns nutrientes sensíveis a altas temperaturas, como a vitamina C, são perdidos. Segundo a geriatra e endocrinologista Marise Tinoco, os diabéticos devem ter cuidado, uma vez que as frutas recebem açúcar refinado para aumentar sua validade.

 

 

 

 

 

 

 

*COMPARAÇÃO CALÓRICA DE 100 G DE FRUTAS.
(Foto: Reprodução) 

Revista VivaSaúde/ Edião 78



COMENTE!